tag:blogger.com,1999:blog-48208331339753471612024-03-13T09:08:51.201-07:00CUISINEZ VOS 6 SENSpour une cuisine pleine de sens grâce à vos 6 sens, c'est par là...Unknownnoreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-76451464181644505232015-11-17T09:44:00.000-08:002015-11-17T09:44:15.129-08:00#MIF1<div style="text-align: center;">
<b>Premier coup de cœur pour ...</b><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Afficher l'image d'origine" src="http://cdn.shopify.com/s/files/1/0989/6014/t/3/assets/logo.png?16609116237372682224" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Derrière <span style="color: #e06666;">Confiture Parisienne</span> se cachent deux Parisiennes (sic), Laura et Nadège, passionnées de goût. <i>Comme nous!</i><br />
L'une est consultante en communication pour Naturalia, l'autre travaille dans la restauration à Berlin et malgré leurs emplois du temps bien remplis, elles ont décidé de se lancer dans la confiture et pas n'importe laquelle...<i>celle-ci, encore moins question d'en faire manger aux cochons!</i><br />
<br />
<span style="color: #f1c232;">Leur objectif?</span> "donner à la confiture un rôle d’acteur majeur - et noble - du plaisir alimentaire et non plus seulement le compagnon de route de la biscotte du matin, en [nous] faisant goûter ce qui n'a jamais été goûté. Avec talent, avec audace, avec panache, avec obstination."<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgRM3eBIPtl48bf-JRxErWFgp5ssDeA3whwnqDPEJSkMNzI3-ZiEOmsqUiCy3MirocHZGDRJf3ZPhSD6JFZBEiG8QMTDRUysOpaFCvcRcUzL_UZFKmZp-MxsgnW1EpW9zHC1-lOKpBFs/s1600/confiture1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgRM3eBIPtl48bf-JRxErWFgp5ssDeA3whwnqDPEJSkMNzI3-ZiEOmsqUiCy3MirocHZGDRJf3ZPhSD6JFZBEiG8QMTDRUysOpaFCvcRcUzL_UZFKmZp-MxsgnW1EpW9zHC1-lOKpBFs/s640/confiture1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #f1c232;">Et qu'est-ce que ça donne?</span> Une gamme de quatre confitures d'une finesse (mais d'une finesse...) et d'un grand équilibre dans les saveurs et dans la proportion fruits-sucre (de canne non raffiné <i>only</i>).<br />
<i><br /></i>
<b><i>1 confiture, 1 saison</i>:</b><br />
*pour le Printemps: Mara des Bois, Marmande et Basilic<br />
*pour l'Eté: Framboise, Abricot et Anis Etoilé<br />
*pour l'Automne: Châtaigne, Poire et Fève Tonka<br />
*pour l'Hiver: Carotte, Passion et Vanille<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGbFfwsm-LiYDpjNIaoQRXn3oNLF4q74zmZ9N7ZPcD-pIgHs8Nw3r101rhCDnPrOHBGfTYVkaCRCmqkHHLi8DYIrrsSIio_O6l7i9plgwzeCzmhGf67kJT1kW2D6dtU_r-zIvHLp3CpE/s1600/confiture2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGbFfwsm-LiYDpjNIaoQRXn3oNLF4q74zmZ9N7ZPcD-pIgHs8Nw3r101rhCDnPrOHBGfTYVkaCRCmqkHHLi8DYIrrsSIio_O6l7i9plgwzeCzmhGf67kJT1kW2D6dtU_r-zIvHLp3CpE/s640/confiture2.png" width="640" /></a></div>
<br />
Déjà, on s'est régalés. Malgré les morceaux de brioches proposés pour tartiner, on a préféré goûter à la cuillère!<br />
Et entendre Nadège en parler a fini de nous convaincre.<br />
<br />
Alors oui, comme ça, 14 euros le pot, ce n'est pas donné.<br />
Mais ne raisonnons pas comme s'il s'agissait d'un produit du quotidien. On se parle ici d'un produit de <b>luxe</b>, d'une <b>douceur exceptionnelle</b>, du petit <b>cadeau de Noël</b>, etc. que vous ne trouverez pas au supermarché du coin.<br />
<br />
On ne vous en dit pas plus, on vous laisse vous régaler sur leur <a href="http://www.confiture-parisienne.com/" target="_blank">site</a> et moi, je retourne à mon pot <i>(Carotte Passion et Vanille que mon fiancé chéri qui sait que j'adore la confiture m'a offert sans que j'ai rien demandé</i>) et à mon mug de thé, Mariage Frères, s'il vous plaît!<br />
<br />
Les filles, on vous souhaite beaucoup de réussite et une longue et belle vie à <span style="color: #e06666;">Confiture Parisienne </span><i>- parce que Paris, c'est ça aussi! </i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">!! VIVE LA FRANCE, VIVE PARIS !!</span></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-60683065690047903422015-11-09T08:48:00.001-08:002015-11-09T08:48:57.344-08:00MADE IN FRANCE, on adore!<i>Non je ne vous ai pas oubliés...me revoilà et en fanfare :/</i><br />
<br />
Le WE dernier se tenait pour la quatrième année consécutive Porte de Versailles, la <span style="color: #e06666;"><b>MIF EXPO</b></span>.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Afficher l'image d'origine" src="http://www.moovjee.fr/wp-content/uploads/2014/10/MIF-EXPO-9-10-11-novembre.jpg" height="281" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La MIF EXPO, c'est LE salon des produits <i>Made In France</i>...une vitrine qui permet à l’industrie, à l’innovation et à la créativité française de rencontrer les consommateurs. Ce salon reflète et tente d’amplifier une dynamique socio-économique: celle d’entreprises qui ont fait le choix de réaliser sur notre territoire les étapes essentielles de la fabrication de leurs produits.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Habitant à 2 pas, ne travaillant pas vendredi après-midi et ayant récupéré des invitations sur les part-brise de voiture, forcément, j'étais obligée d'aller y faire un tour (j'y ai emmené mon cher fiancé qui aime la France au moins autant que moi!)...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A peine arrivés, on sent déjà qu'il fait bon d'être français. Alors, d'un élan patriotique, on s'élance dans ce pavillon de plusieurs centaines de mètres carrés à la conquête des délices de notre territoire.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le salon regroupe des exposants œuvrant dans tous les secteurs mais je me suis concentrée sur tout ce qui se mange (bien plus intéressant ^^)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Parmi tout ce qu'on a vu, tout ce qu'on a découvert, tout ce qu'on a goûté (mmmmhhh), j'ai choisi de vous présenter dans mes prochains articles, les 3 exposants qui ont plus particulièrement retenu notre attention:</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-size: x-large;"><b>...SUSPENS...</b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
On a aussi bu des très bonnes bières et un délicieux whisky Made in Moselle <i>(ça, c'est mon p'tit côté lorrain!)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Afficher l'image d'origine" src="http://tout-metz.com/wp-content/uploads/2014/10/Produit-Moselle-Passion.jpg" height="200" width="200" /></div>
<br />
Et pour la petite anecdote: on a croisé Arnaud Montebourg - à l'origine du label Made in France - au stand du Slip Français...<br />
<i>(photo montage, merci le Nouvel Obs!)</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Afficher l'image d'origine" src="http://referentiel.nouvelobs.com/wsfile/3631351534507.jpg" height="365" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">!! VIVE LA FRANCE et à la semaine prochaine !!</span></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-67711137110304647262015-09-23T02:42:00.002-07:002015-09-23T02:42:24.579-07:00SAUCISSON d'amour au chocolatDans un blog, on peut un peu raconter sa vie, non?!<div>
Alors laissez-moi vous raconter ce qui m’amène aujourd'hui à vous donner la recette du saucisson au chocolat...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
C'est un peu une histoire d'<b><u>amour</u></b> en fait!</div>
<div>
Au mois de mai, je vais me marier (oui oui oui, j'ai trop hâte) et avant ça, on s'est donc fiancés.</div>
<div>
Pour nous faire patienter, ma sœur et son mari ont décidé de nous délivrer, chaque mois qui nous sépare de notre mariage, une petite fiche avec des épreuves à réaliser en couple:</div>
<div style="text-align: center;">
*un livre à lire</div>
<div style="text-align: center;">
*un film à regarder</div>
<div style="text-align: center;">
*un endroit à visiter</div>
<div style="text-align: center;">
*une lettre à nous écrire sur un sujet</div>
<div style="text-align: center;">
*et une recette à réaliser</div>
<div style="text-align: center;">
<i>(avec ça, on est sûrs de cuisiner tous nos sens)</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Et la recette du mois, c'est celle du <span style="color: #e06666;">SAUCISSON AU CHOCOLAT</span>.</div>
<div>
Nous l'avons réalisée vendredi soir, en l'honneur d'un ami. On y a mis tout notre cœur!</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;">******</span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u>Ingrédients</u></i>:</div>
<div style="text-align: center;">
- 200g de chocolat noir à dessert</div>
<div style="text-align: center;">
- 100g de beurre (nous, on a mis du beurre demi-sel)</div>
<div style="text-align: center;">
- 8 chamallows (mais chéché a décidé que ce n'était pas assez)</div>
<div style="text-align: center;">
- 150g de biscuits secs type petits beurres</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 œuf</div>
<div style="text-align: center;">
- du sucre glace</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">1.</span></b> faire fondre le chocolat avec le beurre.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>2.</b></span> pendant ce temps, dans un saladier, émietter grossièrement les biscuits, couper les chamallows en morceaux (avec des ciseaux par exemple!) et mélanger.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">3.</span></b> ajouter l’œuf au chocolat fondu, bien mélanger et verser sur les biscuits.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>4.</b></span> bien mélanger pour obtenir un mélange homogène</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>5.</b></span> verser sur du film étirable et replier pour donner la forme d'un saucisson</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>6.</b></span> mettre au frigo 6h environ</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>7. </b></span>au bout de 6h, sortir le saucisson du film et le rouler dans du sucre glace.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>8.</b></span> présenter sur une planche en bois et couper en fine tranche, comme du vrai saucisson...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>A noter</i>: </div>
<div style="text-align: center;">
>> pas forcément très ragoutant à la préparation ...mais délicieux à la dégustation!</div>
<div style="text-align: center;">
>> on peut remplacer les chamallows et les biscuits par des fruits secs et à coque et rouler le saucisson dans de la noix de coco râpée. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;">******</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alors oui, comme ça, ça n'a pas l'air léger léger, surtout à la fin d'un buffet, mais autant vous dire qu'à force de répéter que tant qu'il n'était pas terminé, on ne pouvait pas se marier, les gens se sont bien vite laissés tenter et ne l'ont pas regretté!!</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Affichage de IMG_2437.jpg en cours..." height="640" src="https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=0fac794d2e&view=fimg&th=14ff9690ef4b778d&attid=0.1&disp=inline&realattid=1513093547010555904-local0&safe=1&attbid=ANGjdJ9iryzWI9XTI-B25ElMY0jc751MsOaMs5j1ukTIqME_jEiSd-fK9-rHK7-4ED1um947iZe8gqXuzjo121U1mVUeqlnx4KkySzgqGg-yaUPV7ZXu3DyYZHyEWBU&ats=1442998507164&rm=14ff9690ef4b778d&zw&sz=w1896-h835" width="480" /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img height="640" src="http://www.odelices.com/images/recettes/saucisson_au_chocolat.jpg" width="606" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">!! BONNE SEMAINE !!</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-67734039022109624562015-09-15T07:08:00.000-07:002015-09-15T07:08:23.742-07:00Et POURQUOI? #5L'école ayant repris, on s'y remet aussi!<br />
<br />
<span style="color: #f1c232;"><i>POURQUOI DIT-ON "<b>QUI DORT DINE</b>"? </i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Contrairement à une idée reçue, cette expression ne veut pas dire que le sommeil fait oublier ou passer la faim (dommage!). Son origine viendrait de l'habitude prise autrefois par les voyageurs, faisant halte dans des relais de poste. Qui voulait une chambre, devait, par la même occasion, s'attabler. Sur l'enseigne de ces auberges, il était écrit : <b>Qui dort, dîne</b>. Autrement dit, qui veut dormir doit dîner.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.gilles-jobin.org/jobineries/images/_miettes/page_59.jpg" height="640" width="573" /></div>
<br />
<i><span style="color: #f1c232;">POURQUOI LE <b>KIWI </b>SE NOMME-T-IL AINSI? </span></i><br />
<div style="text-align: justify;">
Le <b>kiwi</b> a pris son nom durant la Guerre Froide. Ce fruit d'une plante grimpante s'appelait autrefois "<i>Groseille de Chine</i>", pays dont il est originaire. Importé vers la Nouvelle-Zélande au début du siècle dernier (vers 1910), il y connut un vif succès et fut immédiatement cultivé. Mais lorsque dans les années 1950, en pleine Guerre Froide, les cultivateurs néo-zélandais voulurent le vendre sur les marchés américains et européens, ils décidèrent de le changer de nom, pour lui en donner un plus marketing. Ils le baptisèrent alors <b>kiwi</b>, du nom de l'animal fétiche de la Nouvelle-Zélande.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://dingo.care2.com/pictures/greenliving/1241/1240052.large.jpg" height="385" width="640" /></div>
<br />
<span style="color: #f1c232;"><i>POURQUOI LA <b>MAYONNAISE</b> S'APPELLE-T-ELLE AINSI?</i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
La première acception du mot apparaissait en 1806. Il pourrait venir de Mahón, capitale de Minorque, dans les Baléares (Espagne), occupée par les Anglais et conquise par le maréchal de Richelieu en 1756. Son cuisinier lui aurait présenté cette sauce, baptisée « la mahonnaise », fabriquée avec les deux seuls ingrédients dont il disposait : œuf et huile..
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://static.guim.co.uk/sys-images/Guardian/Pix/pictures/2010/6/30/1277911731494/Preparing-mayonnaise-006.jpg" height="384" width="640" /></div>
<br />
<span style="color: #e06666;"><u>Recette de la <b>mayo</b> pour 4 personnes:</u></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Mélanger un jaune d’œuf, un peu de sel, de poivre, une cuillère à soupe de moutarde et un filet de vinaigre. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fouetter en versant peu à peu 10 cl d'huile (la mayonnaise doit progressivement épaissir). </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ne pas hésiter à la parfumer avec des herbes ou du citron.
</i></div>
<br />
<span style="color: #f1c232;"><i>POURQUOI DIT-ON "<b>TREMPE COMME UNE SOUPE</b>"?</i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<i>et non comme une souche...</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Une soupe ne peut pas être trempée puisqu'elle est naturellement liquide... En fait le mot soupe comme de nombreux mot de la langue française a connu un élargissement sémantique. La soupe à l'origine n'était que la tranche de pain que l'on trempait...mais dans quoi ?!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnkWf6EfkeEO9EqlHOSOiOVaVVhikKDtn2rJ4iX45MItNFZEnOcllTrJAO5gNjDUNec9Ue7YdI8wWKD_t7ZlygwOjuKQEBVRtalfx_710vyZ7PgNwEoq9Ui6DK8yiO0hrm0ZOJ76rUpUo/s640/tremp%C3%A9.png" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">BONNE SEMAINE</span></div>
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><u>Source:</u> divers Internet</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-74791604436143736632015-09-08T08:51:00.000-07:002015-09-08T08:51:46.223-07:009 bonnes HABITUDES en cuisine<div style="text-align: justify;">
Qui dit « rentrée » dit retour en cuisine...</div>
<div style="text-align: justify;">
Pour reprendre de bonnes bases avant de retourner faire son marché et préparer le dîner, voici <span style="color: #e06666;"><b>neuf astuces</b></span> pour vous aider à vous organiser: du frigo au rangement, tout est bon à prendre pour une cuisine saine et pratique.</div>
<br />
<i style="color: #f1c232;">1. ENVIE DE FRAISES A NOEL?</i><br />
<div style="text-align: justify;">
Pour pouvoir consommer vos produits préférés tout au long de l’année sans souffrir des saisons (<i>et respecter la théorie du panier de saison</i>!), il y a une solution: chez votre maraîcher, achetez les fruits et légumes de votre choix et après les avoir lavés, congelez-les. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.recettegateaufacile.com/wp-content/uploads/2013/12/dessert-aux-fraises-facon-pere-noel-610x300.jpg" height="196" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #f1c232;"><i>2. UNE PLACE POUR CHAQUE CHOSE...</i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
...et chaque chose à sa place! Prendre de bonnes habitudes en cuisine passe aussi par une bonne organisation du frigo. Dans la partie la plus froide, placez vos viandes, poissons, crèmes et produits en décongélation, fromages ou plats cuisinés. L’autre étage, lui, est réservé aux préparations maison et aux légumes cuits. Dans le bac à légumes (qui n'est pas le bac à bières...), vous pouvez placez vos fruits et légumes frais lavés tandis que dans la porte, vous retrouverez le beurre, le lait et les jus de fruits entamés. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.bienchezvous.be/blog/wp-content/uploads/2013/10/frigo-bien-range-securite-assuree-1-2-300x298.jpg" height="396" width="400" /></div>
<br />
<span style="color: #f1c232;"><i>3. STOP GASPILLAGE!</i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Il arrive parfois qu’on oublie certains produits et qu’on les retrouve, au fond du frigo, périmés et bons pour la poubelle. Pour éviter ce gâchis, il y a une bonne habitude à prendre quand vous rangez votre frigo, il suffit de placer les produits les plus proches de leur date de fin de consommation en avant. Faîtes un tour de temps à autres pour vérifier les dates et faire un tri ! </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.charente.chambagri.fr/fileadmin/CA16_internet/Territoires/gaspi/pomme_cle08b156.png" height="400" width="400" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>4. PLACE!</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Certains ont peut-être tendance à travailler sur un plan de table où persistent des sacs ou des papiers. Mais n’oubliez pas qu’il est essentiel de manipuler vos produits frais sur un plan de table propre et rangé. Vous éviterez ainsi de vous sentir gêné mais surtout, vous lutterez contre la prolifération de bactéries. En plus, c'est bien plus agréable!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://st.hzcdn.com/fimgs/05c115660471281d_1989-w606-h403-b0-p0--campagne-buanderie.jpg" height="266" width="400" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>5. PROPRE ET EFFICACE</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Je vous parle de rangement et de nettoyage mais pour éviter de passer votre temps à laver votre plan de table, pensez à éplucher vos légumes directement au-dessus de papier absorbant ou dans un sachet plastique. Refermez le tout et il n’y a plus qu’à tout jeter...efficace!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>6. TECHNIQUE DE CHEF</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Vous vous essayez à une nouvelle recette ou vous vous apprêtez à cuisiner un bon petit plat? Pensez à toujours à préparer vos ingrédients avant de commencer. Pesez vos produits, épluchez-les ou encore émincez-les. Cette technique vous permettra de gagner du temps, de ne rien laisse brûler et surtout, de ne rien oublier ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://az721488.vo.msecnd.net/image/682281/636x476/0/trick-dessertjpg.jpg" height="298" width="400" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>7. ÉVITEZ LE COUP DE CHAUD ! </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
On vous l’a sûrement déjà dit plusieurs fois: il ne faut JAMAIS recongeler un produit décongelé. De la même façon, lorsque vous sortez un produit de votre réfrigérateur, remettez-le à sa place dès que vous n’en avez plus besoin. En laissant peu de temps vos produits à l’extérieur du frigo, vous n’aurez pas à craindre la prolifération bactérienne. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>8. NETTOYAGE ORGANISÉ</i></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
Afin de gagner du temps alors que vous préparez le dîner et surtout pour en finir avec la cuisine encombrée, pensez à bien ranger et nettoyer au fur et à mesure. Évier et plan de table, chaque fois que vous utilisez un ustensile ou un appareil électroménager, pensez à les nettoyez après utilisation. Vous gagnerez un temps précieux ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>9. LA VAISSELLE</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Plutôt que d’attendre la fin de votre préparation, pensez lave-vaisselle (si vous en avez un). Placez votre vaisselle au fur et à mesure dans votre machine afin de ne pas voir un mont d’assiettes et de bols prendre l’assaut de votre plan de travail. A défaut d'avoir un lave vaisselle ou pour les plats trop volumineux, empilez <i>proprement</i> votre vaisselle sale à coté de votre évier, en attendant la plonge. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">ET MAINTENANT, C'EST PARTI...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">A VOS MARQUES, PRÊTS? CUISINEZ!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: xx-small;"><u>Source:</u> www.cuisineaz.com</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-64991677876302005992015-09-01T03:23:00.000-07:002015-09-01T03:23:07.656-07:00Le PANIER de la rentréeQui a dit que la rentrée était triste?! Il suffit de jeter un coup d’œil au <span style="color: #e06666;">panier de septembre</span>* pour se rendre compte de toutes les saveurs que nous propose cette belle période de l'année. Je vous laisse saliver... ça a encore un p'tit goût d'été :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img height="440" src="https://blissnco.files.wordpress.com/2014/09/septembre.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
***</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- une idée de recette délicieuse et rapide à préparer <i>(parce qu'à la rentrée, c'est toujours la course!)</i> -</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-size: large;">TIAN DE COURGETTES, AUBERGINES ET TOMATES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>préparation</i>: 20 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<i>cuisson</i>: 50 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ingrédients pour 4 personnes</i>:</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 aubergine</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 courgettes</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 grosses tomates bien mûres</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 boules de mozzarella</div>
<div style="text-align: center;">
- thym</div>
<div style="text-align: center;">
- huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
- sel et poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>1.</b></span> préchauffer le four à 200°C.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>2.</b></span> nettoyer tous les légumes et les couper en tranches, les plus fines possible.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">3.</span></b> égoutter la mozzarella et la couper en tranches fines.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>4.</b></span> aligner les légumes et la mozza dans un plat à gratin huilé, en alternant les tranches.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">5.</span></b> saler, poivrer, saupoudrer de thym et arroser d'un filet d'huile d'olive.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">6.</span></b> recouvrir le plat d'un papier d'aluminium et mettre au four environ 35 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes.<br />
<b><span style="color: #e06666;">7.</span></b> retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>8.</b></span> servir, en accompagnement d'un rôti de porc froid, par exemple.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://recettes.cooking-chef.fr/public/images/recipes/recettes/579.jpg" height="430" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>!! BON APPÉTIT ET VIVE LA RENTRÉE !!</b></span></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">* Retrouvez tout l'univers de Claire-Sophie, Graphiste & Illustratrice, sur son </span><a href="http://pissenlit-au-jardin.blogspot.fr/2014/01/nouvelle-annee-nouveau-calendrier.htm" style="font-size: small;" target="_blank">Blog</a><span style="font-size: x-small;">. </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-35503104759397290672015-08-25T00:56:00.001-07:002015-08-25T00:56:36.845-07:00Au secours! J'ai (encore) faim...<div style="text-align: justify;">
Publicités alimentaires, émissions culinaires, vitrine de la boulangère..difficile de ne pas saliver!</div>
<div style="text-align: justify;">
Mais comment se débarrasser de cette satanée sensation de faim qui me tient au corps?!</div>
<div style="text-align: justify;">
Si j'ai faim, il y a bien une raison...et j'aimerais bien la connaître parce que j'ai tout le temps faim...</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Décryptage.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>GOURMANDISE vs FAIM</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais ai-je vraiment faim? Ne serait-ce pas plutôt mon psychique qui me joue des tours? Au Japon, les femmes l'ont bien compris: elles se servent volontairement de petites portions, ne mangent pas à leur faim et réfléchissent ensuite avant de se resservir en se posant la question: faim ou gourmandise?</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span></i> à essayer... </div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://durevealimage.net/forum/uploads/images2014/20140407095724619178-668adf34ea2d47f43a3c3dade3841c36.jpg" height="246" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>FATIGUE vs REPOS</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Quand il ne trouve pas l'énergie dont il a besoin dans le sommeil, notre corps se rattrape sur la nourriture. Selon une étude réalisée en 2013 par l'Université de Columbia (USA), lorsqu'on a sommeil, on ingurgite 300 kCal de plus qu'en temps normal. Et ce sont les viennoiseries, les frites, la glace (bref le gras) qui nous font craquer...Mamma mia! Pas de panique, on prend le contre pied et on décide de se jeter sur les fruits frais, les noix et les amandes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span> </i>à défaut de combattre la fatigue, mort à la cellulite!</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://monnuagedecreas.com/images/legume/amandes/amandes610.jpg" height="314" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>ACTIVITÉ MODÉRÉE vs PRATIQUE SPORTIVE INTENSE</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Comme moi, vous bougez juste ce qu'il faut pour rester en forme? C'est bien...mais attention...</div>
<div style="text-align: justify;">
Selon une étude réalisée par un chercheur américain, une pratique sportive modérée stimulerait la faim alors qu'une pratique intense la couperait. Attention donc au syndrome du croissant (celui qui vous autorise à vous accorder un croissant après un petit (et méritoire!) footing matinal): un croissant >> 180 kCal soit de quoi réduire à 0 le bénéfice de vos efforts... </div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span> </i>N'ayant pas l'intention de revoir ma dose modérée de sport, je mangerai donc environ 2h avant ma séance et opterai pour des sucres lents!</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.carsch-haus.de/fileadmin/user_upload/content/01-2012/sport/sport-fashion/carschhaus-sport-fashion-03.jpg" height="304" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>BAGUETTE vs CEREALES COMPLETES</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Le pain blanc - et les pâtes blanches aussi d'ailleurs - est apparemment le pire ennemi de la faim: il fait monter le taux d'insuline (celui qui contrôle la faim). Une étude menée sur 9000 Espagnols a montré qu'un individu qui mange du pain blanc 2 fois par jour, voit ses chances de devenir obèse dans les 5 ans augmenter de 40%. Au contraire, les aliments complets nous aident quant à eux à nous sentir rassasiés et nous évitent de nous jeter sur la baguette dans son intégralité...</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span> </i>ok pour le complet, tant qu'on ne m'enlève pas mes tartines!</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.bjorg.fr/data/classes/dossier/chro_22_dossier.jpg" height="427" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>APEROOOOO vs #<i>JERESTEENFERMEECHEZMOIPOURNEPASCRAQUER</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
L'alcool est calorique, c'est un fait! Mais pire encore, l'alcool ouvre l'appétit: dès le 3è verre d'alcool, notre taux de leptine, hormone de satiété, baisse en flèche (moins 30%). Difficile alors de résister aux cacahuètes, saucissons et autres biscuits apéritifs aussi addictifs qu'inutiles. La solution? On alterne boissons alcoolisées et soft et on grignote des crudités plutôt que des chips.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span> </i>ça tombe bien parce que je n'ai pas l'intention de faire une croix sur l'apéro...</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://media.paperblog.fr/i/567/5679983/etre-minceur-L-sfr08q.jpeg" height="424" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>HABITUDES vs VIE DÉRÉGLÉE</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Une vérité connue et reconnue: notre faim se régule en fonction de nos habitudes. </div>
<div style="text-align: justify;">
Une règle universelle à appliquer: manger 3 à 4 fois par jour, sans grignotage, avec des repas espacés d'au moins 4h.</div>
<div style="text-align: justify;">
Autre règle élémentaire: on ne mange pas debout entre 2 chaises mais on s'assied et on prend le temps de savourer son repas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span> </i>je prends note!</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.entrepatients.net/sites/default/files/imagecache/cent_pour_cent/wysiwyg_imageupload/218/horloge%20nourriture%20web.jpg" height="429" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>BON VIVANT vs DÉPRIMÉ</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalement, pourquoi ne pas assumer notre fringale? Les bons mangeurs, ne sont-ils pas depuis toujours associés à l'image du bon vivant? Ceux qui sont rassasiés d'une carotte par jour ne nous font-ils pas fuir et culpabiliser? Selon une étude américaine (encore une!), la faim protégerait même de la dépression: sur des souris, des chercheurs ont montré qu'un niveau bas de ghréline (hormone de la faim) rend les souris testées dépressives et asociales. Au contraire, un niveau haut de cette même hormone les rend plus énergiques.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #e06666;">Ce que j'en dis:</span> </i>apprenons à vivre avec nos fringales pour ne pas en être esclaves et surtout assumons-les, nous n'en serons que plus heureux!</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.amis-chassenon.org/uploaded/repas-20de-20romains-source-20la-20documentation-20par-20l-image-201952.jpeg" height="469" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">BONNE SEMAINE!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: xx-small;">Source: magazine "questions de femmes" (juillet 2015)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-83807739452289461292015-08-18T07:39:00.001-07:002015-08-18T07:39:31.110-07:00A la santé de mademoiselle E.<div style="text-align: justify;">
Fière tante et Marraine d'une petite <span style="color: #e06666;">E.</span> depuis déjà une semaine, je n'ai pas pu résister à l'envie de rédiger un article en son honneur et à sa mesure <i>(un beau 55 cm)</i>...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="https://scontent.xx.fbcdn.net/hphotos-xft1/v/t1.0-9/11817038_10153591579922022_7560738587884431155_n.jpg?oh=32327a6e3240ea3bd5c524426e50f4fd&oe=56837E0A" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E., sainte et martyre ayant vécu au 1er siècle en Espagne, a donné son nom à plusieurs villages mais aussi - et surtout - au domaine viticole <a href="http://www.chateausainteeulalie.com/" target="_blank">Château Sainte E. la Livinière</a> (Languedoc).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="https://lh3.googleusercontent.com/-duEiRgjYwYI/UfE2p-zo1_I/AAAAAAAAABY/L-GCTW9-2Zw/s630-fcrop64=1,136a230bd26cc499/Domaine.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Belle année que 2015, puisque le domaine vient d'être médaillé pour sa cuvée 2012 de "<b>La Cantilène de Sainte-E.</b>" (médaille d'argent au concours des grands vins du Languedoc Roussillon 2015)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.chateausainteeulalie.com/wp-content/uploads/2013/10/bouteille_cantileneP.png" height="400" width="351" /> <img height="400" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Santa_eul%C3%A0lia_de_barcelona.jpg/175px-Santa_eul%C3%A0lia_de_barcelona.jpg" width="143" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le nom de la cuvée fait directement référence à la première œuvre poétique écrite en langue d’oïl (romane) vers 881 : La Cantilène de Sainte-E. </div>
<div style="text-align: justify;">
Considéré comme l’un des plus vieux documents de la langue française, le poème raconte comment, au cours de la persécution des Chrétiens ordonnée dans tout l’empire romain par Dioclétien, une jeune fille de treize ans appartenant à une riche famille de Mérida refusa de renier sa foi. C’était aller au-devant du martyre qu’E. subit avec un courage exemplaire. Au moment où E. expira, on vit une colombe blanche sortir de la bouche de celle-ci et s’élever vers le ciel. C’est par cette image, suivie d’une prière, que s’achève le texte de la Cantilène. Ainsi, la plus belle cuvée du domaine Sainte E. rend hommage à cet écrit. </div>
<div style="text-align: justify;">
Provenant d’un sol très caillouteux, à dominante argilo-calcaire, ce Minervois-la-Livinière (appellation) est constitué de 55% de <span style="color: #e06666;">syrah</span>, 30% de <span style="color: #e06666;">grenache</span> et 15% de <span style="color: #e06666;">carignan</span>. </div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois les raisins récoltés, la fermentation alcoolique est mise en place, avec l’utilisation de la technique du microbullage (apport d’oxygène). La cuvaison dure ensuite une quinzaine de jours, avant l’élevage en barriques, pendant 12 mois. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ce vin, à la belle robe rouge et intense, pourra être conservé pendant 6 à 8 ans. Le nez finement boisé s’harmonise avec des arômes de fruits mûrs très présents et des notes grillées. Lors de la dégustation, l’attaque est grasse, avec une évolution sur des tannins à la fois fins et puissants, et la finale se distingue par sa persistance. Il se savoure avec des <span style="color: #f1c232;">viandes rouges grillées, en sauce ou du gibier</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">Savourons donc, tchin tchin et b</span><span style="font-size: x-large;">onne semaine...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">Source: avis-vin.lefigaro.fr</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-68740712960320758622015-08-11T08:25:00.000-07:002015-08-11T08:26:12.289-07:00Un été tout en COULEURS et en SAVEURS<div style="text-align: center;">
Après un gros mois d'absence, me revoilà...</div>
<div style="text-align: center;">
Absence de la toile, oui, mais certainement pas de la planète gastronomique!</div>
<div style="text-align: center;">
Alors que s'est-il donc passé? Comment ai-je cuisiné mes sens durant tout ce temps?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
**********</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Comme je vous l'avais dit, je suis d'abord partie animer une semaine d'ateliers de cuisine du côté d'Arcachon pour <a href="http://www.theotokos.fr/" target="_blank">Theotokos</a>, le site de rencontres chrétien. La cuisine comme moyen pour se rencontrer et passer un moment convivial...sympa, non?!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Au programme, la réalisation d'un buffet estival:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahxZoAuMlTTXOcoaHRpyuZqKTutU1D0oOqKt_AMuiQcieUNU5G-naIMcUh5gPrJrzgZ31_Jq8FWX876YY80Nq3uzMOBi3PzK6B_XL8F6hDdLoCC3umgOPVUKaZoL9i9ujPGwr1RuFDCY/s1600/buffet2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahxZoAuMlTTXOcoaHRpyuZqKTutU1D0oOqKt_AMuiQcieUNU5G-naIMcUh5gPrJrzgZ31_Jq8FWX876YY80Nq3uzMOBi3PzK6B_XL8F6hDdLoCC3umgOPVUKaZoL9i9ujPGwr1RuFDCY/s640/buffet2.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7_GAbZ2Npj3kwTY0l3sBEG3v8UD40XvKRVox5Hzs3SFSmyKZ1VuTaKJ3RlKxctXgpbxezMmeT5y9ZYIrONDnaN7eUhUFpfIwbaa1zvczUkeL2YDVtLhcXLLk_mNkOFZEvIlOyJASIYw/s1600/buffet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7_GAbZ2Npj3kwTY0l3sBEG3v8UD40XvKRVox5Hzs3SFSmyKZ1VuTaKJ3RlKxctXgpbxezMmeT5y9ZYIrONDnaN7eUhUFpfIwbaa1zvczUkeL2YDVtLhcXLLk_mNkOFZEvIlOyJASIYw/s640/buffet.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
tapenade, tzaziki, gressins, milkshake betterave-framboise, makis, soupe fraîche tomate-basilic, smoothie tutti frutti, salade orientale...autant de couleurs que de saveurs...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Je pense dévoiler les recettes au fil des articles. Mais n'hésitez à me les demander par mail si vous les souhaitez dès à présent!</i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;">***********</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
Après avoir cuisiné les sens de nos célibataires, c'est en Provence que ma pause estivale s'est poursuivie, en tant que responsable de séjour de vacances pour personnes en situation de handicap. Pas d'atelier de cuisine cette fois, mais toute une région à explorer ensemble. Tous nos sens ont été mis à profit!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
le TOUCHER: au centre équestre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtcpgAsuHFeCJvcA_AzblKBc2lRC8WB0-XWs44pUEfEOSEa7xiPqEV9FNn0YfQciwmgtFR5GwyYHbZJ3eGFRc4FQvZw_BSQDqFSoMK7ZtXwaGTiIHVd2s9BFUutD-BIlBZ-zVzHgG4yDE/s1600/toucher.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtcpgAsuHFeCJvcA_AzblKBc2lRC8WB0-XWs44pUEfEOSEa7xiPqEV9FNn0YfQciwmgtFR5GwyYHbZJ3eGFRc4FQvZw_BSQDqFSoMK7ZtXwaGTiIHVd2s9BFUutD-BIlBZ-zVzHgG4yDE/s640/toucher.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
le GOUT: pause glace à Gordes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCYUTH_9fOKrmmWzgQYfFr0tzPIFydk02yTEGG4iPA_LNNgY30KsBqRHgjwRbrlm5cX4r8ICooFcsnxJRljH4RUJdhuf4XB2EjxAsOyHHr7a_DhxPYG8rqXy2ez-o2znpqpuIeeQa7NY/s1600/gout.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCYUTH_9fOKrmmWzgQYfFr0tzPIFydk02yTEGG4iPA_LNNgY30KsBqRHgjwRbrlm5cX4r8ICooFcsnxJRljH4RUJdhuf4XB2EjxAsOyHHr7a_DhxPYG8rqXy2ez-o2znpqpuIeeQa7NY/s640/gout.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
la VUE: face aux montagnes du Lubéron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9YUe4tKmxpE-n8EbJRoYqLK1XSe5GdBh1yYIMWiotOX8qf9CQ9RDV9KEHHhf2zeu9wDl0BZ-ytW7x8bsIYkizis2TD2SPWOCDafiYqQHeP3TZ5YkiLnRYgVBH5MN36TtjlTtURVqvnHs/s1600/vue.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9YUe4tKmxpE-n8EbJRoYqLK1XSe5GdBh1yYIMWiotOX8qf9CQ9RDV9KEHHhf2zeu9wDl0BZ-ytW7x8bsIYkizis2TD2SPWOCDafiYqQHeP3TZ5YkiLnRYgVBH5MN36TtjlTtURVqvnHs/s640/vue.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
l'OUIE: concert de rock aux Mines de Bruoux</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_ZLSGlPkFvchswNphUr_0nytkvoR-E4ZXxbTJxx7FBWNTd9IGSYue35yIDh0cNglRMTjy8l_1DLEWV_k9yZlAjqwXu1RdCYkCTP91Is5Qm6O0i9510-AkD2Yl9a-b3tgIO0OSyjKmDI/s1600/l%2527ouie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_ZLSGlPkFvchswNphUr_0nytkvoR-E4ZXxbTJxx7FBWNTd9IGSYue35yIDh0cNglRMTjy8l_1DLEWV_k9yZlAjqwXu1RdCYkCTP91Is5Qm6O0i9510-AkD2Yl9a-b3tgIO0OSyjKmDI/s640/l%2527ouie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
l'ODORAT: à la distillerie de lavande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk00VZk6UTXfaHqLKuHrza40oK6DodFDmUMWDusHT1Pll1bdD0KAHIuslT83-V0_JZ8KFTFw7KcqkwVS9YeWp3m0gqIZnQalIcZHkiB2r4xLK7urp1YNodUi0bSvPoKak67lh7Nje73YY/s1600/odorat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk00VZk6UTXfaHqLKuHrza40oK6DodFDmUMWDusHT1Pll1bdD0KAHIuslT83-V0_JZ8KFTFw7KcqkwVS9YeWp3m0gqIZnQalIcZHkiB2r4xLK7urp1YNodUi0bSvPoKak67lh7Nje73YY/s640/odorat.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
et pour le 6è sens, on dira le BONHEUR d'être ensemble: sur le Pont d'Avignon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVc6wC_A-CY0GzFAEMyxXP5s0f9JqPuMr5UR6aJDnjWxmjzABdfSOXM5Knt5EVfCQctCLB4EYcsjd8Q1YtuHSct_9ngDTFwKi33WvxSoVTZm0K1uI_LJs_j91g-c7T7sN1ZFJeK2hzxI/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVc6wC_A-CY0GzFAEMyxXP5s0f9JqPuMr5UR6aJDnjWxmjzABdfSOXM5Knt5EVfCQctCLB4EYcsjd8Q1YtuHSct_9ngDTFwKi33WvxSoVTZm0K1uI_LJs_j91g-c7T7sN1ZFJeK2hzxI/s640/unnamed.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">Et nous voilà repartis pour une année remplie de nouveaux défis!</span></b></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-53778045486853474272015-07-09T07:37:00.000-07:002015-07-09T07:37:32.424-07:00Quand Raphaëlla cuisine...Deuxième atelier hier matin avec Raphaëlla, et toujours autant de plaisir...<div>
<br /></div>
<div>
Ensemble, nous avons fait des <span style="color: #e06666;"><b>maths</b></span> grâce aux pesées, de la <b><span style="color: #e06666;">lecture</span></b> (de la liste de courses et des recettes) et nous avons travaillé notre <span style="color: #e06666;"><b>motricité</b></span> en <i>coupant</i>, en <i>écrasant</i>, en <i>râpant,</i> en <i>étalant</i> et en <i>malaxant</i>. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Voici l'ustensile-star du jour</i></div>
<div style="text-align: center;">
<img height="200" src="http://i2.cdscdn.com/pdt2/2/0/1/1/700x700/440201/rw/rape-a-fromage-inox.jpg" width="200" /></div>
<div style="text-align: center;">
la <span style="color: #f1c232;">râpe à gruyère</span>, pour une bonne partie de rigolade</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nous avons passé un bon moment et notre chef en herbes a régalé toute sa petite famille avec une <b><u>tarte provençale</u></b> et un délicieux <b style="text-decoration: underline;">crumble d'été</b>, dont voici les recettes: </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJPGUJnehsseb_gQYTBJQlJW4YZ2GyajqLSPq6SSrm1ZAXo1Su351Dr2mgmIvSBvsRRPbd7gYxpbZXJjv6wcBGV8juJOpOkE0mhDYEhETe_o-oa2UXXuXfS5X7ebSSqKjOSnOgQFkJODY/s1600/tarte+proven%25C3%25A7ale.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJPGUJnehsseb_gQYTBJQlJW4YZ2GyajqLSPq6SSrm1ZAXo1Su351Dr2mgmIvSBvsRRPbd7gYxpbZXJjv6wcBGV8juJOpOkE0mhDYEhETe_o-oa2UXXuXfS5X7ebSSqKjOSnOgQFkJODY/s640/tarte+proven%25C3%25A7ale.png" width="466" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kUPWxHIRkgRqPW-cV9egLT12atZHxQ1UwbYvAl5SXujuirPsZAwZ5ioIJMom8CGeDsatCHMHaQKsCb7wAEwlWj6eH6LoW710mUks9D_aX812g01RwnbtAqU9UbT3cRWIyPVwZVkQrUU/s1600/crumble+d%2527%25C3%25A9t%25C3%25A9.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kUPWxHIRkgRqPW-cV9egLT12atZHxQ1UwbYvAl5SXujuirPsZAwZ5ioIJMom8CGeDsatCHMHaQKsCb7wAEwlWj6eH6LoW710mUks9D_aX812g01RwnbtAqU9UbT3cRWIyPVwZVkQrUU/s640/crumble+d%2527%25C3%25A9t%25C3%25A9.png" width="466" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>>> BON APPÉTIT <<</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-15826564676831922792015-07-07T09:32:00.001-07:002015-07-07T09:32:37.620-07:00JUILLET, ça sent bon l'été!Création de Claire-Sophie* pour le mois de <span style="color: #e06666;"><b>juillet</b></span>:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img height="430" src="https://mrmondialisation.org/wp-content/uploads/2015/07/11696800_10205576127896564_599766956_n.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
***</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- une idée de recette fraîche et de saison -</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-size: large;">COURGETTES FARCIES AU CHÈVRE FRAIS</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>préparation</i>: 10 minutes </div>
<div style="text-align: center;">
<i>cuisson</i>: 10 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ingrédients pour 4 personnes</i>:</div>
<div style="text-align: center;">
8 courgettes rondes<br />
2 petits fromages de chèvre mi-frais<br />
1 cuillère à café d’huile d’olive<br />
1 cuillère à café de baies roses<br />
4 brins de menthe fraîche<br />
sel, poivre<br />
<br />
<b style="color: #e06666;">1.</b> Rincer et essuyer les courgettes. Retirer et réserver leurs chapeaux. Dessiner une spirale sur chaque courgette à l’aide d’un couteau économe (<i>oui, nous sommes des artistes!</i>). Evider les courgettes et hacher la chair. Les plonger 8 min dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter.<br />
<br />
<b style="color: #e06666;">2.</b> Rincer, éponger et ciseler la menthe, sauf 4 feuilles. Tailler les chapeaux des courgettes et les fromages de chèvre en petits cubes et les mélanger avec la menthe. Faire revenir 2 minutes dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive. Saler, poivrer.<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">3.</span></b> Mélanger le contenu de la poêle avec la chair des courgettes et les baies roses. Remplir les courgettes avec cette préparation, décorer de feuilles de menthe et servir.
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Courgettes farcies au chèvre" height="318" src="http://www.cuisineactuelle.fr/var/cui/storage/images/recettes-de-cuisine/recettes-pour-tous/vegetarien/courgettes-farcies-au-chevre/965060-2-fre-FR/courgettes-farcies-au-chevre_16-8-750x373.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b style="font-size: xx-large;">!! BON APPÉTIT ET VIVE L’ÉTÉ !!</b></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">* Retrouvez tout l'univers de Claire-Sophie, Graphiste & Illustratrice, sur son </span><a href="http://pissenlit-au-jardin.blogspot.fr/2014/01/nouvelle-annee-nouveau-calendrier.htm" style="font-size: small;" target="_blank">Blog</a><span style="font-size: x-small;">. </span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-41109754174528760062015-07-02T06:05:00.000-07:002015-07-02T06:15:01.623-07:00Ce matin...A ceux qui se demandent comment va ma petite entreprise et comment les choses avancent, j'ai la grande joie d'annoncer qu'aujourd'hui, j'ai eu le plaisir de réaliser mon <b><span style="color: #e06666;">1er atelier à domicile</span></b> avec Raphaëlla, 8 ans!<br />
<br />
Suite à un article paru dans <a href="http://ombresetlumiere.fr/" target="_blank">Ombres et Lumières</a>, présentant mes <i><span style="color: #e06666;">Ateliers qui font du Bien</span></i>, la Maman de Raphaëlla m'a contactée pour que nous envisagions ensemble une activité "cuisine" avec Raphaëlla, grande gourmande de glaces et de chocolat...<br />
<br />
Me voilà donc partie hier matin pour faire la connaissance de la demoiselle, adorable petite fille pleine de vie, et sachant parfaitement ce qu'elle veut!<br />
Raphaëlla est en CP, sait lire et compter et est très motivée...que demander de plus pour cuisiner?!<br />
<br />
A 10h30 ce matin, Raphaëlla, trottinette à la main, m'attendait de pied ferme pour aller faire nos courses au G20 du coin. De la <i>lecture de la liste de courses</i> au <i>passage en caisse</i>, en passant par le <i>choix des ingrédients</i> et la <i>demande de renseignements</i>, Raphaëlla gère comme un grande!<br />
<br />
De retour à la maison, nous enfilons nos tabliers, nous lavons les mains et nous voilà parties.<br />
Pas question d'être dérangées! Aux frères et sœurs qui pourraient vouloir s'approcher de la cuisine, notre cordon-bleu répète qu'il s'agit d'une surprise et que surtout, il ne faut pas regarder.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
2 recettes concoctées avec amour pour le déjeuner de midi:</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;">~ une salade colorée de pâtes ~</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;">~ des verrines chocolat-framboises-speculoos ~</span></div>
<br />
Raphaëlla s'applique pour chaque tâche:<br />
<span style="color: #f1c232;"><b>1.</b></span> lecture des recettes<br />
<span style="color: #e06666;"><b>2.</b></span> préparation des ingrédients et du matériel<br />
<span style="color: #f1c232;"><b>3.</b></span> épluchage, découpe, mélange (partie la moins évidente pour Raphaëlla qui souffre de problèmes de motricité fine, mais toutes les 2, on s'en sort comme des chefs!)<br />
<b><span style="color: #e06666;">4.</span></b> vaisselle et rangement de la cuisine<br />
<br />
A 12h, le déjeuner est prêt, Raphaëlla est contente, je suis ravie (en plus, elle m'a dit qu'elle aimait bien cuisiner avec moi!).<br />
Je m'éclipse et me réjouis de renouveler l'expérience mercredi prochain et le vendredi qui suit, avec de nouvelles recettes, c'est promis :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img height="428" src="https://troismousquetairesblog.files.wordpress.com/2015/05/dsc00162.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>Les ateliers à domicile, c'est parti!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-25446688719380333732015-06-16T05:37:00.002-07:002015-08-25T02:07:30.036-07:00Ma p'tite RECETTE de midiC'était tellement bon que je ne pouvais pas la garder pour moi...<br />
<br />
ENFIN, j'avais dans mon frigo <i>(presque)</i> tout ce qu'il me fallait pour exécuter cette recette affichée depuis maintenant 6 mois dans la cuisine...si j'avais su, jamais je n'aurais autant traîné!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6NvAe5OsPk5OfdXk4SxksmCFpp54EdBGnSUUxg2LzkiFtnyjkBpUO56dlBsKtJniOIC7M6oCDVHtiwpJIvhKf8fHjtRvuvXU9gxFWUtOQMamNhlO_GrtnNOjyBuHktyEsfSVK25bSxI/s1600/IMG_20150616_134227%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6NvAe5OsPk5OfdXk4SxksmCFpp54EdBGnSUUxg2LzkiFtnyjkBpUO56dlBsKtJniOIC7M6oCDVHtiwpJIvhKf8fHjtRvuvXU9gxFWUtOQMamNhlO_GrtnNOjyBuHktyEsfSVK25bSxI/s640/IMG_20150616_134227%255B1%255D.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Voici donc la recette des <b><span style="color: #e06666;">spaghettis de courgette, bolognaise au thon épicé</span></b>, revisité à ma façon.<br />
<br />
<i>pour 4 personnes</i><br />
temps de préparation: 35 minutes<br />
temps de cuisson: 40 minutes<br />
<br />
<u>ingrédients</u>:<br />
- 4 belles courgettes<br />
- 8 tomates<br />
- 200g de thon au naturel<br />
- ail en poudre<br />
- herbes de Provence<br />
- huile d'olive<br />
- jus d'1/2 citron<br />
- huile d'olive pimentée<br />
- 2 pincées de piment doux en poudre <i>(ou de piment fort si vous n'avez pas d'huile d'olive pimentée)</i><br />
<br />
<b><span style="color: #f1c232;">1.</span></b> Laver les courgettes et les tailler en spaghettis à l'aide d'une mandoline. <i>Vous pouvez aussi les couper très très très finement.</i> Les arroser de 4 CAS d'huile d'olive et du jus de citron. Les faire revenir 5 minutes dans une poêle antiadhésive.<br />
<span style="color: #f1c232;"><b>2.</b></span> Former 4 nids de spaghettis de courgette au centre de 4 assiettes de service et réserver au frais.<br />
<span style="color: #f1c232;"><b>3.</b></span> Dans la poêle précédemment utilisée <i>(on garde la même pour le petit goût!)</i>, mettre les tomates lavées et coupées en morceaux, saupoudrer avec l'ail, les herbes de Provence et les 2 pincées de piment. Ajouter un filet d'huile d'olive pimentée puis un verre d'eau et laisser compoter environ 30 minutes. <i>Vous pourrez être amené à rajouter de l'eau si la texture ne vous convient pas.</i><br />
<b><span style="color: #f1c232;">4.</span></b> Égoutter le thon et l'ajouter en grosses miettes dans la sauce tomate 8 minutes avant la fin de la cuisson. Laisser refroidir.<br />
<span style="color: #f1c232;"><b>5.</b></span> Servir la bolognaise au thon sur les courgettes et se régaler...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjzcqcv-6aCSsvTewNRSJ8TeuztvYum-3-K8TMD3-WIH3M_IC9kEIPSDQfRA2rlo-pgpr3OTCGkjN1WB0Q0-pshXaRIAfLvorg6tq-64W_tjn7zg7yW-1NQDdRAQWfri2aMxmgiAegOko/s1600/IMG_20150616_131512%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjzcqcv-6aCSsvTewNRSJ8TeuztvYum-3-K8TMD3-WIH3M_IC9kEIPSDQfRA2rlo-pgpr3OTCGkjN1WB0Q0-pshXaRIAfLvorg6tq-64W_tjn7zg7yW-1NQDdRAQWfri2aMxmgiAegOko/s640/IMG_20150616_131512%255B1%255D.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8q7sV9iNNlclm6GlHA0JE-YA7ybZnUfc-ZAc46WSS72-eMPJl23tZsbAL42xSWDgFm7N3Q2GqRJPq1Nq2x93bwxJ1EUSRTXs42T55FXFeMW64fQnzYLXWOBQ5jvKOZvtStBIVvGj-z0/s1600/IMG_20150616_131531%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8q7sV9iNNlclm6GlHA0JE-YA7ybZnUfc-ZAc46WSS72-eMPJl23tZsbAL42xSWDgFm7N3Q2GqRJPq1Nq2x93bwxJ1EUSRTXs42T55FXFeMW64fQnzYLXWOBQ5jvKOZvtStBIVvGj-z0/s640/IMG_20150616_131531%255B1%255D.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">...c'est frais, c'est délicieux, ça change...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">A VOUS DE JOUER</span></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><u>Source</u>: fiche-recette Carrefour</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-84958413434386003962015-06-09T03:15:00.000-07:002015-06-09T03:15:05.059-07:00Quoi leur GUEULE?<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Vous avez déjà certainement dû vous rendre compte que dans la vie, <i>il ne faut pas toujours se fier aux apparences</i>...</div>
<div style="text-align: justify;">
Et bien voilà une super initiative qui illustre drôlement bien ce fameux dicton: les <a href="http://www.lesgueulescassees.org/" target="_blank">Gueules Cassées</a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>L'idée?</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Proposer aux consommateurs des produits de qualité ayant aussi bons que les autres et 30 % moins chers, en raison de leurs petits défauts d'aspect.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>La raison?</b></span> </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Chaque année <b>40%</b> de la production mondiale de nourriture ne voit pas un estomac humain.</div>
<div style="text-align: justify;">
En France <b>17 millions de tonnes</b> de produits parfaitement comestibles ne sont pas consommés. </div>
<div style="text-align: justify;">
Des milliers de kilos de pommes, d’abricots déformés, de cerises à peine fendues, de tomates biscornues sont jetés par les producteurs qui n’ont pas de débouchés valorisants pour ces fruits et légumes moins jolis et pourtant <u>exquis</u> et <u>dotés des mêmes qualités que les autres</u>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #f1c232;">L'initiative?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Estimant vraiment dommage que ces produits soient systématiquement écartés pour des défauts mineurs qui n’altèrent en rien leurs qualités gustatives (mauvais calibrage, petits défauts de production, défauts d’aspect, de couleur ou de forme etc), les créateurs des <i>Gueules Cassées</i> ont décidé de se mobiliser pour faire en sorte qu’ils puissent être à nouveau proposés à la vente et que nous puissions ainsi profiter de leurs saveurs et de leur goût en évitant un gaspillage qui n’a plus lieu d’être aujourd’hui.
Les <i>Gueules Cassées</i> sont même devenues une marque à part entière: la toute première marque antigaspi proposant des produits tout aussi bons et moins chers!
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #f1c232;">Et ça prend!</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Peut-être, comme moi, avez-vous déjà croisé des produits <i>gueules cassées</i> en faisant vos courses?!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img height="469" src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://alimentation.quelprix.fr/wp-content/uploads/2015/01/quoi-ma-gueule-fraises-1024x751.jpg&sa=X&ei=g7d2VdKpG8X2UNvOgzg&ved=0CAkQ8wc4Dw&usg=AFQjCNF2C1RiAtL4VPiapqe72dZJEQEtxQ" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">chez FRANPRIX</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<img height="426" src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://www.letelegramme.fr/images/2015/02/10/photo-francois-destoc_2253899_660x440.jpg&sa=X&ei=xLd2VYH7OYSvU6jZgZgL&ved=0CAkQ8wc4Jg&usg=AFQjCNG3hg7k1HFtDMCNxQuFmUPdczZ4Rg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img height="480" src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://i.f1g.fr/media/figaro/805x453_crop/2015/03/31/XVM0093daf4-d7a2-11e4-818b-50d5b113abcf.jpg&sa=X&ei=Nrh2Va2nBsfXUdbqg5AO&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNGtlwxKs2UipReU6Alq331jcLXkmg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">chez CARREFOUR</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img height="640" src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://i.f1g.fr/media/figaro/300x400/2015/03/31/XVM24244d1e-d7a2-11e4-818b-50d5b113abcf-300x400.jpg&sa=X&ei=1Lh2VZXVG8XfU-WmgagJ&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNEbJU22RMp4td83hX-C6k2DId0c-g" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="480" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">chez GEANT CASINO</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Convaincus? Alors rejoignez le combat et soyez <b><span style="color: #e06666;">consomm'acteurs</span></b>!!</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pour aller plus loin et bien comprendre, vous pouvez lire cette article (<a href="http://www.lineaires.com/LES-PRODUITS/Les-Gueules-Cassees-partent-du-mauvais-pied-chez-Carrefour-46259" target="_blank">ici</a>) </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>et vous rendre directement sur le site des Gueules Cassées (<a href="http://www.lesgueulescassees.org/" target="_blank">là</a>)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://www.lesgueulescassees.org/assets/pastille-53935591cb436cd1a1aaa49d2c14302f.jpg&sa=X&ei=urJ2VZTdIMT6Uu2hgJgJ&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNHFvhy3K2c26Fs8Xt1_207-ALZLXA" height="320" width="320" /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-62772840510523470882015-06-01T03:30:00.003-07:002015-06-01T03:30:22.591-07:00Qui en JUIN se porte bien, au temps chaud ne craindra rien...Elle* a beaucoup de talent, alors ce serait dommage de se priver de ses belles illustrations pour mon <span style="color: #e06666;">panier du mois de Juin</span>...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixWmcNGIv6mKsiT20_tOkQbbNd9BZB8KKKWYgrGNti3Px5BgTaOTVlptj5-f1uZNDkuUR6z1F4pSWo371dbVRjAlWAQEWGh-ngAHIao3MIIBxXyQbdDE5Kc_1E3VSDeDGfHbMgsG8ygU/s640/06-juin-impression.jpg&sa=X&ei=Pi5sVY62GIG2UtHygbgE&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNH0ejbaU9-ATVsdYHY3es-ccGNWTw" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
***</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- une idée de recette fraîche et de saison -</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-size: large;">TARTARE D'ASPERGES, FÈVES ET PARMESAN</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>préparation</i>: 10 minutes + 15 minutes au frais</div>
<div style="text-align: center;">
<i>cuisson</i>: 5 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ingrédients pour 4 personnes</i>:</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 botte d'asperges vertes</div>
<div style="text-align: center;">
- 150g de fèves pelées et surgelées</div>
<div style="text-align: center;">
- 60g de parmesan</div>
<div style="text-align: center;">
- 4 cuillères à soupe de pignons de pin</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 bouquet de basilic</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 gousse d'ail</div>
<div style="text-align: center;">
- 15cl d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
- sel et poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>1.</b></span> préparer le pistou: rincer et effeuiller le basilic. Mixer les feuilles avec le parmesan coupé grossièrement, la gousse d'ail épluchée et dégermée, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, un peu de sel et de poivre tout en versant l'huile d'olive progressivement.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>2.</b></span> rincer les asperges et les couper en 2 pour ne garder que les pointes.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">3.</span></b> porter 2 casseroles à ébullition. Dans l'une, plonger les fèves pelées et dans l'autre, les pointes d'asperges. Laisser cuire le tout 5 minutes, puis égoutter.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>4.</b></span> couper les pointes d'asperges en petites rondelles. Les mettre dans un plat creux et ajouter les fèves.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">5.</span></b> dans un poêle sans matière grasse, faire dorer le reste des pignons de pin à feu doux.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">6.</span></b> ajouter les pignons et le pistou aux asperges et aux fèves. Mélanger délicatement le tout et réserver 15 minutes au frais.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666;"><b>7.</b></span> répartir le tartare dans de jolis bols et servir aussitôt. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Tartare d’asperges" height="543" src="http://cdn-femina.ladmedia.fr/var/femina/storage/images/cuisine/recettes/tartare-d-asperges-feves-et-parmesan/2102852-1-fre-FR/tartare_d_asperges_feves_et_parmesan_article_visuel.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>!! BON APPÉTIT ET PORTEZ VOUS BIEN !!</b></span></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">* Retrouvez tout l'univers de Claire-Sophie, Graphiste & Illustratrice, sur son </span><a href="http://pissenlit-au-jardin.blogspot.fr/2014/01/nouvelle-annee-nouveau-calendrier.htm" style="font-size: small;" target="_blank">Blog</a><span style="font-size: x-small;">. </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-41600936549006493292015-05-29T06:51:00.002-07:002015-05-29T06:51:54.365-07:00Délicieuses TRADITIONS...<div style="text-align: justify;">
Chaque année, des dizaines de traditions originaires de pays différents sont inscrites à la liste du <b><span style="color: #e06666;">patrimoine culturel immatériel de l'humanité</span></b> de l'UNESCO.</div>
<div style="text-align: justify;">
Certains pays envoient des candidatures inattendues...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prenons par exemple, l'Italie qui cette année, a décidé de soumettre au comité d'experts en charge de l'évaluation des candidatures, sa fameuse <b><u><span style="color: #f1c232;">pizza napolitaine</span></u></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Car réaliser cette fameuse pizza dans les règles de l'art est loin d'être donné à tous... </div>
<div style="text-align: justify;">
En effet, elle repose sur un savoir-faire et une recette très codifiés: d'un diamètre qui n'excède pas 35 cm, elle est fabriquée avec de la farine de blé tendre, de l'huile d'olive extra-vierge et des tomates pelées ou fraîches.</div>
<div style="text-align: justify;">
En soumettant cette <i>alléchante</i> candidature, la Commission nationale italienne pour l'UNESCO souhaite récompenser «l'Arte dei Pizzaioli Napoletani» (l'art des fabricants de pizza napolitains), en reconnaissant leur art culinaire. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://sixactualites.fr/wp-content/uploads/2015/03/Pizza-napolitaine.jpg&sa=X&ei=F2loVc3GA8HB7AbZ0YO4BA&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNFB0u0PlvV8U7ugaZfB4aph7r4O4A" height="424" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
On retrouve également sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité le célèbre repas français, le fameux régime méditerranéen, mais aussi bon nombre de plats moins connus des 4 coins du globe. En voici quelques-un:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #f1c232;">le <b>KIMCHI</b> coréen, un enjeu géopolitique </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Le kimchi est un plat coréen à base de chou, de radis ou de concombre fermentés et épicés, qu'on mange seul ou en accompagnement d'autres plats. Son processus de fabrication s'étend sur toute l'année et suit le rythme des saisons. Il fait partie du menu quotidien dans les deux Corée et a été inscrit en 2013 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité à la demande de la Corée du Sud. Surprise, une seconde candidature déposée par la Corée du Nord, pour le kimchi doit être examinée par l'Unesco en 2015 ou 2016...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://static.guim.co.uk/sys-images/Guardian/Pix/pictures/2011/1/21/1295632083265/Kimchi-007.jpg&sa=X&ei=Qm1oVZbsMoHa7gavjoKQAw&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNGC1l1aQLbbsBn8mwmLpT_9fyu7JA" height="384" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #f1c232;">la <b>BIERE BELGE</b>, du bistrot à l'Unesco</span></i> </div>
<div style="text-align: justify;">
Fin 2015, la «culture de la bière belge» sera peut-être inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Dans le formulaire de candidature, l'accent est mis sur la longue histoire de la bière dans le pays et sur la passion des Belges pour cet alcool houblonné: «Dans chaque province, on trouve brasseries, clubs, musées, cours, formations, événements, fêtes, restaurants et cafés qui contribuent au paysage créatif et pétillant de la bière». </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://static2.7sur7.be/static/photo/2012/0/7/0/20120522180754/media_xll_4848135.jpg&sa=X&ei=qWloVeeZF4PR7Qbf94GwDA&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNHJEXxVNRY8fLx2LKGmVTIqLEZh5A" height="361" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><i>le <b>PAIN</b>, de l'Arménie à l'Allemagne en passant par l'Iran<b> </b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Le pain est sans doute l'un des aliments les plus répandus au monde et le patrimoine culturel immatériel de l'Unesco en témoigne. Depuis 2014, on y trouve déjà le <i>lavash</i>, décrit comme une «expression culturelle» en Arménie. Ces galettes de blé très fines, cuites dans un four en argile, sont aussi utilisées lors des mariages pour assurer fertilité et prospérité aux jeunes époux. Son voisin, l'Iran, a un dossier en attente concernant les traditions du pain dans le pays et en Europe, l'Allemagne a officiellement choisi, le 16 mars dernier, d'envoyer la candidature de la «culture du pain» à la fameuse liste. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=https://s3.amazonaws.com/media.fundable.com/profile-sections/67331/files/bread-geuaug1xet.jpg&sa=X&ei=7GloVbuBHaPB7AbspYKgAw&ved=0CAkQ8wc4pwE&usg=AFQjCNGxT0k-dlmJxSixY8xBcYnCvxqfcQ" height="400" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #f1c232;">la pause <b>CAFE</b> à 3000 km à la ronde </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
La café a été inscrit au patrimoine culturel immatériel en 2013 par la Turquie, qui vante ce «symbole d'hospitalité, d'amitié, de finesse et de divertissement» et rappelle que l'épais marc qu'on retrouve au fond de sa tasse est aussi utilisé pour prédire l'avenir. A 3000 km de là, quatre pays du Golfe ont déposé une demande similaire sur le café arabe. Leur candidature sera examinée en 2015 ou en 2016.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="café Wallpaper" src="http://images.forwallpaper.com/files/thumbs/preview/24/245132__coffee_p.jpg" height="444" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #f1c232;">le <b>PAIN D'EPICES</b>, un art séculaire dans le nord de la Croatie </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
En Croatie, le pain d'épices prend de multiples aspects: en forme de coeur, de bonhomme ou de maison, il est très finement décoré à l'aide de colorants bigarrés, d'images et de miroirs. On peut même y trouver des vers poétiques et des messages. La recette de cet aliment, né dans les monastères européens au Moyen-Âge, est des plus simples: de la farine, du sucre, de l'eau, du bicarbonate pour faire lever la pâte et, bien sûr, des épices.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=https://www.atelierdeschefs.com/media/recette-e15959-pain-d-epices-alsacien.jpg&sa=X&ei=nGxoVamcMuSH7Qbb7IKIDA&ved=0CAkQ8wc4WQ&usg=AFQjCNELScv06GDKEb8e3u4uyo59fORUDw" height="426" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><i><b>Et maintenant, que ceux qui soutiennent la candidature de la pizza napolitaine lève le doigt...</b></i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span>
<div style="text-align: left;">
<u style="font-size: small; text-align: justify;">Sources:</u><span style="font-size: x-small; text-align: justify;"> le Figaro, 20minutes.fr</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-10538870006773655972015-05-19T05:03:00.000-07:002015-05-19T05:03:51.132-07:00GLUTEN: intolérant, sensible ou juste glutenophobe?<div style="text-align: justify;">
En ce 1er jour de qualification de Roland Garros, parler de <b>Novak Djokovic</b> ne parait pas complètement hors-sujet...<br />
<u>NON</u>, je ne vous raconterai pas qu'il a fait un happening dans <i>The Expendables 2</i>, aux côtés de Sylvester Stallone et que malheureusement, la scène sera coupée au montage (mais disponible dans les bonus du DVD...ouf!), ni que son fils, né le 21 octobre 2014, s’appelle Stefan. en hommage au roi de la dynastie Nemajic qui régnait sur la Serbie au Moyen-âge.<br />
<u>NON</u>, si je vous parle de Djoko, c'est plutôt pour introduire le sujet du <b><span style="color: #e06666;">GLUTEN</span></b> de façon un peu plus sexy.<br />
Car oui, notre Djoko est certainement la plus célèbre des personnalités ayant abandonné le gluten. Il fait même un lien direct entre son nouveau régime "gluten-free" et la conquête de la première place au classement...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://www.cellutitis.org/wp-content/uploads/2014/03/serve_to_win_01.jpg&sa=X&ei=tx9bVfqCHov4UqHcgcgD&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNFF4SMf1n0VGXr8itgk4AwlOYnRKg" /></div>
<br />
Admettons donc que Djoko soit véritablement intolérant au gluten. Mais pour une personne véritablement hypersensible au gluten, combien pensent l’être sans que ce soit vrai? À l’inverse, selon le Syndicat français de la nutrition spécialisée, "certains lui prêtent des vertus amaigrissantes – évidemment, puisqu'on parle de régime. D'autres, qui ont entendu parler de l'intolérance au gluten et des troubles associés à cette dernière, l'appliquent par principe de précaution. Parallèlement, on estime que <b>80% des personnes véritablement intolérantes au gluten ne sont pas diagnostiquées</b> et ne suivent pas de régime sans gluten, seul traitement de leur maladie existant à ce jour".<br />
<i>Petit tour d'horizon en cinq points de ce qu'il faut savoir sur l'intolérance au gluten... </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">1. Être intolérant au gluten, c'est pour la vie...</span> Il faut alors faire une croix sur un régime classique car en ingurgiter peut avoir de graves conséquences. Les personnes intolérantes doivent jongler entre de nombreux produits de consommation tels que les pâtes et certains pains. Le gluten est en effet présent dans le seigle, le froment, l'avoine, le blé, l'épeautre et le blé de Khorasan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><span style="color: #e06666;">2. En France, seule une personne sur 100 souffre d'une intolérance au gluten</span>, autrement appelée maladie cœliaque. Parmi eux, quatre individus sur cinq sont des malades qui s'ignorent. En effet, seulement 10 à 20% des patients seulement seraient diagnostiqués.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="color: #e06666;">3. Les symptômes d'un intolérant à l'autre varient...</span> Mais dans la plupart des cas, la muqueuse qui compose l'intestin grêle se détériore ce qui, par conséquent, peut engendrer des carences nutritives. Le métabolisme devient alors incapable d'absorber le fer, l'acide folique et le calcium. C'est ensuite que les signes d'alerte peuvent changer d'un individu à l'autre. Ainsi, un adulte peut être atteint de diarrhées et subir une sévère perte de poids, souffrir d'infections buccales et ses os peuvent même gravement se fragiliser. Les femmes peuvent voir leurs menstruations se dérégler voire subir une fausse couche.<br />
<br />
<span style="color: #e06666;">4. Une simple prise de sang peut mettre un terme au doute.</span> Cependant, un individu peut avoir une forte sensibilité au gluten sans que cela soit détectable pour autant : les symptômes sont du même ordre que les intolérants mais nettement plus légers. Pour ces personnes aussi, un régime adapté s'impose.<br />
<br />
<span style="color: #e06666;">5. Il n'existe aucun traitement à l'heure actuelle</span>, mais une solution efficace : se soumettre à un régime bien adapté. Une fois chose faite, les symptômes digestifs disparaissent en deux à trois mois. Cependant les parois de l'intestin grêle, utiles à l’absorption des éléments nutritifs, retrouvent leur état normal au bout d'un an ou deux seulement.</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://glutenfreefat2fit.com/wp-content/uploads/2015/02/GF-image.jpg&sa=X&ei=mCBbVbCyOsjxUpr8gNgJ&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNGQIL6GWEriRZbwyGq680PxlyyLYQ" height="452" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">en tout cas, que vous soyez <i>glutenophiles</i>, <i>glutenophobes</i> ou <i>glutenoyapasdeproblèmes</i>, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">JOYEUX ROLAND GARROS!!</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<u style="font-size: small; text-align: justify;">Sources:</u><span style="font-size: x-small; text-align: justify;"> </span><span style="font-size: x-small;">www.aleteia.org/</span></div>
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-8835192210911648972015-05-15T05:30:00.000-07:002015-05-15T05:30:49.873-07:00Et POURQUOI? #4<div style="text-align: justify;">
Suite de la saga des "<i>Et POURQUOI?</i>"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #f1c232;">POURQUOI DIT-ON <b>COUPER LA POIRE EN 2</b>?</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Cette expression, plutôt récente puisque datant du milieu du XIXè siècle, signifie partager, répartir équitablement quelque chose. On l’utilise également pour décider d’un compromis.<br />
Mais pourquoi avoir choisi une <b>poire</b> et pas un autre fruit ? C’est la question qu’on se pose encore aujourd’hui...<br />
Selon certaines interprétations, les origines viendraient de la tradition du sacre des rois de France à Reims recevant en ce moment précis une poire.<br />
En 1882, on assiste à la publication d’une saynète de de Félix Galipaux et Lucien Cressonnois intitulée <b><u>la Poire en Deux</u></b>, où les deux personnages se disputent le fait de déclamer chacun leur texte en vers. Ils finissent par décider de <span style="color: #e06666;">couper la poire en deux</span>, et de réciter chacun leur tour quatre vers, et finiront par se séparer sans avoir dit leur texte. Cette saynète a-t-elle également un rôle à jouer dans l’apparition de cette expression ? Nul ne semble le savoir.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://www.thomasleprince.fr/Image/Poires-001.png&sa=X&ei=HCVTVZqmCovkUu-HgagK&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNFrARgn7JF5nMOaqqL4RxhI40UJOA" height="442" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="text-align: justify;"><span style="color: #f1c232;">POURQUOI LA <b>POIRE BELLE-HÉLÈNE</b> PORTE-T-ELLE CE NOM?</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">La <span style="color: #e06666;">poire Belle-Hélène</span> aurait été créée par le chef français Georges Auguste Escoffier en 1864 <i>(rappelez-vous, c'est aussi lui qui avait créé la <a href="http://cuisinezvos6sens.blogspot.fr/2015/02/et-pourquoi-1.html" target="_blank">Pêche Melba</a>)</i>. Cette année-là, l’opérette « La Belle-Hélène » faisait un triomphe partout en Europe. La musique composée par Offenbach, mais surtout la voix de la cantatrice Hortense Schneider, avaient envouté le public.
Georges Auguste Escoffier eu donc l’idée de pocher une poire et de la napper d’une sauce au chocolat chaud, en son honneur. Aujourd’hui, <span style="color: #e06666;">la poire Belle-Hélène</span> se consomme accompagnée d’une boule de glace à la vanille et de chocolat amer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://static.pratique.fr/images/unsized/po/poires-belle-helene.jpg&sa=X&ei=YSVTVcvMEMvzUqP9gdgF&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNGgAZ9zSs9hruAPS6cTq6KAC71qMg" height="426" width="640" /></div>
<br />
<i><span style="color: #f1c232;">POURQUOI DIT-ON D'UNE PERSONNE QUE C'EST <b>UNE BONNE POIRE</b>?</span></i><br />
<span style="text-align: left;">Depuis la fin du XIXè siècle, on utilise le terme <b>poire</b> pour désigner une personne qui se laisse aisément berner. Cette expression, signifiant <i>faire preuve de naïveté</i>, vient sans doute du fait qu'une poire mûre tombe en général toute seule de l'arbre, un peu comme une personne qui tomberait facilement dans un piège tendu. L'adjectif <b>bonne</b> permet de rendre l'expression un peu moins dédaigneuse.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://img.over-blog-kiwi.com/0/29/31/16/201303/ob_fda5b93e6aafdaee014f1a6ea5c8c789_jolagourmandegpoire.jpg&sa=X&ei=kSVTVZzzBYHSU-C4gOAC&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNHO5qs2R7c83yQ7s-OzYIUywqFKhg" height="502" width="640" /></span></div>
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<i><span style="color: #f1c232;">POURQUOI DIT-ON <b>ENTRE LA POIRE ET LE FROMAGE</b>?</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cette expression date d’avant 1660, du temps où l’on donnait une <b>poire</b> pour se rincer la bouche avant d’entamer le fromage (ancêtre du trou-normand??). Notons qu’à cette époque les légumes n’étaient pas courants A table, la <b>poire</b> servait donc de légume et de rafraîchissant avant le <b>fromage</b> qui annonçait la fin du repas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ainsi l’expression <span style="color: #e06666;">entre la poire et le fromage</span> trouve tout son sens et ne fait pas référence à une erreur dans le déroulement d’un repas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Discuter d’un sujet <span style="color: #e06666;">entre la poire et le fromage</span>, c’est choisir le moment du repas où les discussions sérieuses n’ont plus cours, le moment où les personnes ont la langue déliée par le bien-être, la boisson et l’ambiance, le moment où la vigilance diminue et où la confiance s’installe. L’instant <span style="color: #e06666;">entre la poire et le fromage</span> peut alors se révéler crucial voire dangereux pour la personne interpellée... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://www.france-pittoresque.com/IMG/jpg/Poire-Fromage.jpg&sa=X&ei=wCVTVbWsKMn7UKPxgMgD&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNG7IzCEb3Bavu991HO2GwXroDxjSQ" height="380" width="640" /></div>
<a href="http://www.cndp.fr/crdp-dijon/IMG/gif_canard.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><br /></a>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">!! BON WE !!</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<u style="font-size: small; text-align: justify;">Sources:</u><span style="font-size: x-small; text-align: justify;"> divers Internet</span></div>
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-7705712562565194852015-05-12T02:31:00.001-07:002015-05-12T02:31:06.953-07:00Le joli mois de MAICe mois-ci, dans mon <b>panier</b>, il y a...<br />
<i>(petit jeu pour faire passer le temps auquel j'ai beaucoup joué étant enfant, lors des trajets en voiture notamment!) </i><br />
<br />
<img alt="Calendrier des fruits & légumes du mois de Mai" src="https://mrmondialisation.org/wp-content/uploads/2015/04/11198813_10205101939082140_1485454124_n-920x620.jpg" /><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>FAITES CE QU'IL VOUS PLAIT</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><b>ou presque...</b></span></i></div>
<br />
<u style="font-size: small; text-align: justify;">Source:</u><span style="font-size: x-small; text-align: justify;"> c</span><span style="font-size: x-small;">ette liste visuelle développée par <a href="https://www.facebook.com/clairesophieofficial" target="_blank">Claire-Sophie</a>, illustratrice engagée, propose les fruits et légumes de saison qui poussent en ce moment en France, en incluant les Dom Tom. Attention donc d’affuter vos choix en fonction de l’endroit où vous vivez.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-62612207234807688832015-05-07T01:55:00.000-07:002015-05-07T01:55:30.061-07:00Craquez pour les CHARLOTTES...Quelle originalité en ces jours de <u>liesse royale</u>...<br />
Mais en même temps, ça me paraît être LE moment pour vous partager LA recette de ma <span style="color: #f1c232;"><b>charlotte d'anniversaire</b></span> <i>(véritable coup de cœur familial, qui a réussit l'emporter sur la délicieuse et sacro-sainte charlotte au chocolat)</i>. Je l'avais trouvée à l'époque dans un magazine...et je crois que je ne suis pas la seule à l'avoir testée et approuvée!<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>La charlotte rose au pamplemousse de Floride</b></span><br />
<i>temps de préparation: 25 min</i><br />
<i>temps de repos: 5 h</i><br />
pour 6 personnes<br />
<br />
<u>Ingrédients:</u><br />
- 2 pamplemousses roses de Floride<br />
- 20 biscuits roses de Reims<br />
- 500 g de fromage blanc<br />
- 1 c.à.c d'agar-agar (environ 4 g)<br />
- 150 g de sucre<br />
- 20 g de sucre glace<br />
<br />
<u>Préparation:</u><br />
<span style="color: #e06666;">1.</span> Peler à vif un pamplemousse et prélever les suprêmes, en réserver 4 pour le dressage.<br />
<span style="color: #e06666;">2.</span> Presser le jus du 2è pamplemousse. À feu doux, faire fondre le sucre dans 4 cuillères à soupe de jus de pamplemousse et ajouter l’agar agar.<br />
<span style="color: #e06666;">3.</span> Bien mélanger pour que l’ensemble soit bien dissous dans le jus puis incorporer au fromage blanc.<br />
<span style="color: #e06666;">4.</span> Tremper les biscuits roses dans le reste du jus et les répartir au fond et sur les bords du moule.<br />
<span style="color: #e06666;">5.</span> Verser la moitié du fromage blanc puis disposer les suprêmes de pamplemousses.<br />
<span style="color: #e06666;">6.</span> Verser le reste du fromage blanc.<br />
<span style="color: #e06666;">7.</span> Réserver la charlotte au frais pendant 5 heures.<br />
<span style="color: #e06666;">6.</span> La démouler sur un plat de service, décorer avec les suprêmes réservés et saupoudrer de sucre glace.<br />
<br />
<i>un conseil</i>: pour un démoulage optimal, chemiser* votre moule avec du film transparent avant d'y déposer les biscuits et de monter la charlotte.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://www.odelices.com/images/recettes/charlotte-rose-au-pamplemousse-de-floride.jpg&sa=X&ei=ESZLVb_WIqf17AbJ7IAg&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNGtiEqXLOiibF7v-GOfDFdc3E_2-A" height="640" width="606" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
et pour trouver LA charlotte qui vous correspond:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://cuisine.mangoeditions.com/craquez-pour-charlottes-6621-300-300.jpg&sa=X&ei=jSNLVcfHHsyrU5eEgbgL&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNGwPimbczO4_kk0GAEQ5kt03NuMuA" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>!! God bless Princess CHARLOTTE !!</b></span></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">*<b>chemiser</b>: enduire les parois et le fond d'un moule avec une préparation permettant au mets de ne pas adhérer à celui-ci et par conséquent de se démouler facilement.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-28712231385122484722015-04-30T13:20:00.001-07:002015-04-30T13:27:39.596-07:00GELATO, mi amor...<div>
<div style="text-align: justify;">
Certainement encore une séquelle de mon passage à Milan!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ne me demandez pas ce qui me ferait plaisir en dessert, la réponse est là...</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Fraîchement ouvert à Paris, dans le VIè, entre Odéon et Saint Sulpice, le salon de thé <b>Il Gelato del Marchese</b> <i>(en français, "la Glace du Marquis")</i> me faisait de l'oeil depuis le mois de décembre.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Autant vous dire qu'il était plus que temps que j'aille y faire un tour!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.google.fr/url?source=imglanding&ct=img&q=http://parisbouge.s3.amazonaws.com/news-upload/2059/1-il-gelato-del-marchese-glacier-paris-italie-glace-creditphoto-audreybazanella-parisbouge-3294455492.jpg&sa=X&ei=d4xCVZb5DtbraqSegZgB&ved=0CAkQ8wc&usg=AFQjCNG_BmILkRi-WMFhkJnjo5tCBSV0MQ" height="426" width="640" /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Profitant d'une météo clémente (c'était mardi!) et d'une balade à Paris entre sœurs, nous avons poussé la porte pour savourer un moment de Dolce Vita au milieu de la frénésie parisienne...</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Sur place ou à emporter, vous sont proposées des GLACES <u>artisanales</u> <b>100% naturelles</b> aux goûts allant des plus simples aux plus audacieux...d'une grande <i>finesse</i>! </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
On trouve aussi des pâtisseries françaises et italiennes et de quoi se désaltérer.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
C'est donc confortablement installées, dans un décor baroque-chic-épuré que nous avons testé et savouré pour commencer:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
le sorbet <span style="color: #6aa84f;">kiwi</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
le sorbet <span style="color: #e06666;">fraise</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
le sorbet <span style="color: #f1c232;">citron</span> </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
la glace <span style="color: #b45f06;">straciatella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>C'est en goûtant les basiques qu'on se rend compte de la finesse de l'exécution</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Des sorbets pas trop sucrés, une pointe acidulés. La présence des zestes et akènes participent à leur fraîcheur et à leur naturalité.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rien à redire pour la glace straciatella: crémeuse, sans être trop lourde avec des copeaux de chocolat de la taille idéale...équilibre parfait!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mamma mia, on s'est régalées, et même si ce n'est pas donné donné, nous avons passé un bien agréable <b>moment de qualité</b> (parce que la cuisine, c'est ça aussi!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnWduQU3faPyL6Mj_dTmxWzKwsj1jAKVfjZ4ZHvLDcB1fFLvqgzd4sdSx7eBOvLnDcOMV3fPxM49vPAJgv5Vb-VozxjKH_phjdRYe1IQ_sJKzLG4pJx6ibTvZHGUlbMc8x4AodO2eC7RA/s1600/IMG4298.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnWduQU3faPyL6Mj_dTmxWzKwsj1jAKVfjZ4ZHvLDcB1fFLvqgzd4sdSx7eBOvLnDcOMV3fPxM49vPAJgv5Vb-VozxjKH_phjdRYe1IQ_sJKzLG4pJx6ibTvZHGUlbMc8x4AodO2eC7RA/s1600/IMG4298.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">dédicace pour Mademoiselle B.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">Il Gelato del Marchese</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">3 rue des 4 vents </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">75006 Paris </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Tel: 01 46 34 75 63 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Boule de saveur classique: 3.90€/3.20€ (à emporter) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Cornet fait à la main: 1.70€/1.20€ </span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-40835136198995151232015-04-24T07:36:00.002-07:002015-04-24T07:37:04.376-07:00Et POURQUOI? #3<div style="text-align: justify;">
Suite de la saga des "<i>Et POURQUOI?</i>"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #f1c232;">POURQUOI LA CUISSON AU BAIN-MARIE PORTE-T-ELLE CE NOM?</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Utilisée notamment pour faire fondre le chocolat sans le brûler, la <span style="color: #e06666;"><b>cuisson au bain-marie</b></span> doit son nom à un personnage réel ayant bel et bien existé: <u>Marie la Juive</u>.<br />
Elle aurait vécu entre le IIème et le IIIème siècle avant JC et ferait partie des premiers alchimistes au monde. Elle aurait inventé plusieurs instruments et techniques, dont l'utilisation d'un liquide chaud pour chauffer un métal ou un aliment dans un récipient. Cette méthode douce était déjà pratiquée pour faire fondre le contenu, sans qu'il n'accroche le moindre ustensile.<br />
Ce procédé n'a pris son nom qu'au XIIIème siècle, grâce au moine chimiste allemand <u>Albert le Grand</u>, qui voulait rendre hommage à cette pionnière des sciences. L'expression a ensuite été diffusée dans l'Europe chrétienne via les écrits de ce religieux dominicain très influent.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img src="http://mon-cuisinier.restaurantemploi.com/wp-content/uploads/sites/7/2014/01/marie-la-Juive.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="text-align: justify;"><span style="color: #f1c232;">POURQUOI Y A-T-IL DES VIANDES ROUGES ET DES VIANDES BLANCHES?</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Entre le poulet et le bœuf, il n’y a pas qu’une différence de goût: la couleur de la viande varie aussi. Elle dépend de la teneur en <b><span style="color: #e06666;">myoglobine</span></b> du muscle. La myoglobine est protéine semblable à l’hémoglobine dans le sang, qui permet de transporter l’oxygène. Celle-ci contient du fer qui lui confère une couleur rouge. Donc plus il y aura de myoglobine, plus la viande sera colorée. </div>
<div style="text-align: justify;">
Si les muscles de certains animaux contiennent plus de myoglobine
que d’autres, c’est en partie génétique et aussi spécifique à chaque espèce. Cela dépend également de l’activité de l’animal, car les muscles d’endurance présentent un taux de myoglobine supérieur aux autres muscles. C’est pourquoi les canards, qui parcourent de longues distances, donnent une <u>viande rouge</u>, quand d’autres volailles, comme les poulets, donnent de la <u>viande blanche</u>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.cndp.fr/crdp-dijon/IMG/gif_canard.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a> <img src="http://www.coloriage-dessin.com/coloriage_img/coloriage-vache-1229879434.gif" height="179" style="text-align: left;" width="200" /><a href="http://www.cndp.fr/crdp-dijon/IMG/gif_canard.gif" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://www.cndp.fr/crdp-dijon/IMG/gif_canard.gif" height="200" style="text-align: left;" width="194" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">!! BON WE !!</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<u style="font-size: small; text-align: justify;">Source:</u><span style="font-size: x-small; text-align: justify;"> directmatin.fr</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-69468524995705778942015-04-16T08:22:00.000-07:002015-04-16T08:23:56.605-07:00L'Atelier avec Beweetch, c'était hier<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>MERCI</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDMss7PlhqKn5nTR4MkGlkMPGLxoJI3sNrj6smiLIE1gaoPvYSD1VJevKlYCiWZFfacO8zI8P5vLUPFduHJInCdbPzq8j05yYSiViASWv4HQrLYUEh4cS82DWh_RGUv7xClh9cddQ1rc/s1600/logo+beweetch.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDMss7PlhqKn5nTR4MkGlkMPGLxoJI3sNrj6smiLIE1gaoPvYSD1VJevKlYCiWZFfacO8zI8P5vLUPFduHJInCdbPzq8j05yYSiViASWv4HQrLYUEh4cS82DWh_RGUv7xClh9cddQ1rc/s1600/logo+beweetch.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>pour cet événement et pour votre confiance</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>*****</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>MERCI</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>à mes 2 assistantes de choc </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(C. et B. pour ne presque pas les nommer)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
*****</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>MERCI</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.mes-ateliers-seo.com/wp-content/uploads/2014/06/s-cuiz-in.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>pour vos beaux locaux</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
****</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
et <span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>BRAVO</b></span> à nos 12 participants!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="color: orange;">- les photos de l'Atelier arrivent vite, les recettes aussi - </i></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-15706179479253349672015-04-10T02:03:00.001-07:002015-04-10T02:03:50.712-07:00"en AVRIL, ne te découvre pas d'un fil, mais mange de saison!" <div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">****************************</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>- SENTEZ -</b></div>
<div style="text-align: center;">
ça sent le printemps, les fleurs parfument l'air...</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b>- ECOUTEZ -</b></div>
<div style="text-align: center;">
on entend la terre qui se réveille...</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b>- VOYEZ -</b></div>
<div style="text-align: center;">
les premiers bourgeons pointent le bout de leur nez et les premiers jeunes légumes font leur apparition. Le printemps prend ses aises et les couleurs reviennent dans nos assiettes...</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b>- TOUCHEZ</b>&<b>GOÛTEZ -</b></div>
<div style="text-align: center;">
poireaux et choux laissent doucement de la place à leurs successeurs printaniers: pommes de terre nouvelles, jeunes carottes sucrées, petits pois fraîchement cueillis, très fines herbes parfumées, premières asperges … autant de légumes qui accompagneront parfaitement vos plats – de saison, cela va de soi ! Et les branches de rhubarbe termineront de ravir vos papilles...</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666;">****************************</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En ce début du mois d'Avril, voici ma sélection de fruits et légumes de saison pour votre <span style="color: #f1c232;"><b>PANIER</b></span> du mois! <i>[J'ai finalement renoncé à l'idée des fromages, viandes et poissons - ça faisait des articles trop longs et en plus, je trouve ça bien moins intéressant!]</i></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<u>dans la catégorie <b>FR</b></u><b style="text-decoration: underline;">UITS</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://www.cigaretteelec.fr/themes/ecig-orange/img/produit/fruite/fraise.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="196" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la FRAISE</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/_upload/cache/ressources/produits/rhubarbe/rhubarbe_346_346_filled.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la RHUBARBE</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://www.antimauxdeventre.com/wp-content/uploads/2012/07/pomme.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la POMME</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<u>dans la catégorie <b>LEGUME</b></u><b style="text-decoration: underline;">S</b></div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://www.observatoire-des-aliments.fr/wp-content/uploads/2014/04/asperges.jpg" height="161" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">les ASPERGES</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://files.bonprofit.webnode.fr/200004225-c30bdc4057/Petits%20Pois.jpg" height="126" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">les POIS (<i>petits et gourmands</i>)</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://www.lesjardinsdewesserling.org/wp-content/uploads/2013/04/radis_1366366317.jpg" height="133" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">les RADIS</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="http://www.ungoutdici.fr/img_produits/vue1/w250h250/FL_T_SAL_JEP.jpg" height="200" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">les JEUNES POUSSES D’ÉPINARD</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;">** ZOOM **</span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>les <b><u>petits pois</u></b>, rois du printemps </i></div>
<div style="text-align: center;">
Ni tout à fait légume sec, ni tout à fait légume vert, le petit pois a une composition originale. </div>
<div style="text-align: center;">
Légume graine, issu de la famille des « fabacées », le pois est cultivé pour ses graines appelées petits pois. </div>
<div style="text-align: center;">
L’essentiel de la production, située dans le Sud-Est, la vallée de la Garonne, la Brie et la Beauce, est destiné au marché de la conservation et de la surgélation. </div>
<div style="text-align: center;">
La consommation de petit pois est estimée à 2,2 kg par an et par habitant dont 250 g de pois frais à écosser. </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;"><i>Recette:</i><b> Potage froid de petits pois, amandes grillées et menthe</b> </span></div>
<div style="text-align: center;">
Choisir des petits pois extra-tendres et frais. Bien les nettoyer et les écosser.</div>
<div style="text-align: center;">
Éplucher, émincer l’échalote et la faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive (elle ne doit pas trop colorer). </div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter 75 cl de bouillon de légumes. </div>
<div style="text-align: center;">
Verser les petits pois pour les faire mijoter pendant une quinzaine de minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
Mixer et placer au réfrigérateur. </div>
<div style="text-align: center;">
Faire dorer les amandes dans une poêle, sans cesser de remuer. </div>
<div style="text-align: center;">
Ciseler la menthe. </div>
<div style="text-align: center;">
Verser la soupe bien fraîche dans des bols individuels et parsemer d’herbes et d’amandes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://www.canalvie.com/polopoly_fs/1.1124934.1354160050!/image/soupe-pois-menthe-4529.jpg_gen/derivatives/cvlandscape_499_281/soupe-pois-menthe-4529.jpg" /></div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><i><b>en attendant le joli mois de Mai...</b></i></span></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4820833133975347161.post-83478040337781952602015-04-06T11:51:00.000-07:002015-04-07T09:56:07.294-07:00Joyeuse fête de PAQUES!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6yLasEmwM2h6Wfxaof3YhOHUJuZ6iwzhLXvqqHXc0yo4U68s4Nds1YRJ_-H1a9htRPX9MuN1zD81gHEbj-ncf5LeB_7D-Ej1eATSsK5fmK6g8Ah9SXmPmt4j-v7TbOTkyaZhTubB0OY/s1600/IMG_0422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6yLasEmwM2h6Wfxaof3YhOHUJuZ6iwzhLXvqqHXc0yo4U68s4Nds1YRJ_-H1a9htRPX9MuN1zD81gHEbj-ncf5LeB_7D-Ej1eATSsK5fmK6g8Ah9SXmPmt4j-v7TbOTkyaZhTubB0OY/s1600/IMG_0422.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ykq6la4V_7bouDFfdd38E9gYGUvcasgLy280MV4BCAgGKP3etlO1h01CszrDnOl_p2EfToNoWVoLBDPk_y-ie_ihLyiY5pHjLvigsKIz7L7zZjd81qD9nNbzVLBT5MXj6lbjvMe5elI/s1600/IMG_0423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ykq6la4V_7bouDFfdd38E9gYGUvcasgLy280MV4BCAgGKP3etlO1h01CszrDnOl_p2EfToNoWVoLBDPk_y-ie_ihLyiY5pHjLvigsKIz7L7zZjd81qD9nNbzVLBT5MXj6lbjvMe5elI/s1600/IMG_0423.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7a_MHWHsGPRYzxngOWcdadK-bSp71FNwmy4IgeeKWcylZocFaJVBybaJ6MJ8eXQREbxFFeV7jUj8yOfCCM87Egajzndby5xGb5bvo9cKDc0KuubYmQhCN5ezlzaKbTDo470Rwmwl3n5c/s1600/IMG_0425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7a_MHWHsGPRYzxngOWcdadK-bSp71FNwmy4IgeeKWcylZocFaJVBybaJ6MJ8eXQREbxFFeV7jUj8yOfCCM87Egajzndby5xGb5bvo9cKDc0KuubYmQhCN5ezlzaKbTDo470Rwmwl3n5c/s1600/IMG_0425.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdDUIM0UbWDTssh2-59wHzwEiZpmV9CCAOY5asU9iLelcbX7OnWr36WizslDdMmKdzGLnWRSiXYls-V-7iqcUorQKGS2k3KTI5BAivYv0CncOsnwSWQmsSTR6cMKJBE6jZB0Ox2pTdvqg/s1600/IMG_0459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdDUIM0UbWDTssh2-59wHzwEiZpmV9CCAOY5asU9iLelcbX7OnWr36WizslDdMmKdzGLnWRSiXYls-V-7iqcUorQKGS2k3KTI5BAivYv0CncOsnwSWQmsSTR6cMKJBE6jZB0Ox2pTdvqg/s1600/IMG_0459.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu6LtAXZwpq_UbMM6I4EmZDnWtnV0yEdenqEUv3OMrfVNKSzFfEKNQEcXrz0I7speR22QjCl9DB4_6yz1r43SvIcCQ9XQYJfajEz9fXE6KOR-zE5RWgQQzuUQG08oKBPdWLZPFzImR1GI/s1600/IMG_0431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu6LtAXZwpq_UbMM6I4EmZDnWtnV0yEdenqEUv3OMrfVNKSzFfEKNQEcXrz0I7speR22QjCl9DB4_6yz1r43SvIcCQ9XQYJfajEz9fXE6KOR-zE5RWgQQzuUQG08oKBPdWLZPFzImR1GI/s1600/IMG_0431.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><b>!! JOYEUSE FÊTE DE PÂQUES !!</b></span></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0