Certainement encore une séquelle de mon passage à Milan!
Ne me demandez pas ce qui me ferait plaisir en dessert, la réponse est là...
Fraîchement ouvert à Paris, dans le VIè, entre Odéon et Saint Sulpice, le salon de thé Il Gelato del Marchese (en français, "la Glace du Marquis") me faisait de l'oeil depuis le mois de décembre.
Autant vous dire qu'il était plus que temps que j'aille y faire un tour!
Profitant d'une météo clémente (c'était mardi!) et d'une balade à Paris entre sœurs, nous avons poussé la porte pour savourer un moment de Dolce Vita au milieu de la frénésie parisienne...
Sur place ou à emporter, vous sont proposées des GLACES artisanales 100% naturelles aux goûts allant des plus simples aux plus audacieux...d'une grande finesse!
On trouve aussi des pâtisseries françaises et italiennes et de quoi se désaltérer.
C'est donc confortablement installées, dans un décor baroque-chic-épuré que nous avons testé et savouré pour commencer:
le sorbet kiwi
le sorbet fraise
le sorbet citron
la glace straciatella
C'est en goûtant les basiques qu'on se rend compte de la finesse de l'exécution.
Des sorbets pas trop sucrés, une pointe acidulés. La présence des zestes et akènes participent à leur fraîcheur et à leur naturalité.
Rien à redire pour la glace straciatella: crémeuse, sans être trop lourde avec des copeaux de chocolat de la taille idéale...équilibre parfait!
Mamma mia, on s'est régalées, et même si ce n'est pas donné donné, nous avons passé un bien agréable moment de qualité (parce que la cuisine, c'est ça aussi!)
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| dédicace pour Mademoiselle B. |
Il Gelato del Marchese
3 rue des 4 vents
75006 Paris
Tel: 01 46 34 75 63
Boule de saveur classique: 3.90€/3.20€ (à emporter)
Cornet fait à la main: 1.70€/1.20€
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